Up next
Tags
Share article
The post has been shared by 0 people.
Facebook 0
Twitter 0
Pinterest 0
Mail 0

White rice is that carb that you’ll likely find at the dining table in most households. But you’ll realize that it always tastes and feels different depending on how it is prepared and the type of rice used. For people like me, we love our rice with a bit of flavor and fluffy – this is why coconut cream, milk, or powder always comes handy.

If your a fun of coconut rice, you know that it is one of the best foods that you can have for dinner or lunch. However, the quantity and quality of ingredients used can make or break the deal. Not only that, what you serve the rice with also matters. We love serving ours with a bit of protein and veggies (sometimes). But I’m sure you’ll never run out of ideas.

What you Need to Make Coconut Rice

  • White rice: I love using mwea pishori rice for its fluffy texture and aromatic flavor. But you are free to use any type of rice including Basmati and Jasmin rice.
  • I cup coconut milk or cream: I sometimes use coconut powder if I run out of coconut milk.
  • Water: to cook and thin out the coconut milk.
  • 1/2 cut shredded coconut: perfect for garnishing.
  • Salt: to enhance the taste
  • Vegetable oil: you can us any, but coconut oil is the best if you can find.

Instructions

  1. Rinse the rice: Rinse the rice under cold water until the water runs clear. This removes excess starch and helps prevent the rice from becoming too sticky.
  2. Toast the coconut: If you’re using shredded coconut, you can toast it for added flavor. Heat a dry skillet over medium heat and add the shredded coconut. Stir frequently until it turns golden brown and fragrant. Remove from heat and set aside.
  3. Prepare the Rice: In a medium-sized saucepan, heat the coconut oil/vegetable over medium heat. Add the rinsed rice and toast it for 2-3 minutes, stirring frequently, until it becomes slightly translucent.
  4. Add Coconut Milk and Water: Pour in the coconut milk and water into the saucepan with the rice. Stir in the salt. Bring the mixture to a gentle boil.
  5. Simmer: Once boiling, reduce the heat to low and cover the saucepan with a tight-fitting lid. Let it simmer for about 15-20 minutes, or until the liquid is absorbed and the rice is tender. Avoid stirring the rice too much during cooking to prevent it from becoming too sticky.
  6. Fluff the Rice: Once the rice is cooked, remove the saucepan from heat and let it sit, covered, for an additional 5 minutes. Then, use a fork to fluff the rice gently.
  7. Serve: Transfer the coconut rice to a serving dish. If you toasted shredded coconut earlier, sprinkle it over the rice for an extra burst of coconut flavor and texture. Garnish with chopped cilantro or green onions if desired.
  8. Enjoy: Serve the coconut rice as a delicious side dish to accompany your favorite main course, such as curry, grilled chicken, or fish. Enjoy the tropical flavors of this fragrant and creamy rice dish!

Extra Tip

To get the perfect, creamy, and fluffy coconut rice, let the rice steam after it’s done simmering. Remove the pot from the heat and leave it covered for about 7 minutes so it can steam and reduce leftover liquid.

Christine Rombe
Latest posts by Christine Rombe (see all)
90 comments

  5. Экспресс-доставка алкоголя на дом: Лучшие напитки для вас
    заказать алкоголь с доставкой москва [url=https://dostavka-alkogolya-moskva-nochyu-4.ru/]заказать алкоголь с доставкой москва[/url] .

    Reply

  33. Ортопедические матрасы с анатомическим эффектом для лучшего сна
    купить матрас жесткий ортопедический [url=https://ortopedicheskij-matras-moskva-1.ru/]купить матрас жесткий ортопедический[/url] .

    Reply

  35. Юридические аспекты суррогатного материнства в Москве: что важно знать
    стать суррогатной мамой в москве [url=https://www.surrogatnoe-materinstvo-msk.ru/]https://www.surrogatnoe-materinstvo-msk.ru/[/url] .

    Reply

  38. Грузовой автотранспорт в лизинг: надежные решения для бизнеса
    сельхоз оборудование в лизинг [url=https://www.kommercheskij-transport-v-lizing0.ru/lizing-selskohozyajstvennoj-tehniki]https://www.kommercheskij-transport-v-lizing0.ru/lizing-selskohozyajstvennoj-tehniki[/url] .

    Reply

  45. Ортопедические беспружинные матрасы: инновации для вашего здоровья
    беспружинный ортопедический матрас купить [url=https://www.bespruzhinnye-matrasy-kupit.ru/]https://www.bespruzhinnye-matrasy-kupit.ru/[/url] .

    Reply

  51. Оснащение конференц-залов: качественные технологии для вашего бизнеса
    оснащение конференц залов оборудованием [url=https://osnashcheniye-konferents-zala1.ru/]https://osnashcheniye-konferents-zala1.ru/[/url] .

    Reply

  53. Как выбрать оборудование для оснащения ситуационного центра
    оборудование ситуационных центров [url=http://osnashcheniye-situatsionnogo-tsentra1.ru/]http://osnashcheniye-situatsionnogo-tsentra1.ru/[/url] .

    Reply

  55. Надежное оборудование для диспетчерских центров – полный спектр услуг
    оборудование диспетчерских центров [url=http://www.osnashcheniye-dispetcherskogo-tsentra1.ru/]http://www.osnashcheniye-dispetcherskogo-tsentra1.ru/[/url] .

    Reply

  57. Как правильно оснастить актовый зал: Рекомендации по выбору звукового и светового оборудования
    оснащение актовых залов школ [url=http://oborudovaniye-aktovogo-zala1.ru/]http://oborudovaniye-aktovogo-zala1.ru/[/url] .

    Reply

  58. Как правильно оснастить конференц-зал: Лучшие советы по выбору оборудования
    оснащение конференц залов оборудованием [url=http://www.osnashcheniye-konferents-zalov1.ru/]http://www.osnashcheniye-konferents-zalov1.ru/[/url] .

    Reply

  60. Оснащение ситуационных центров под ключ: Современные решения для оперативного управления
    оснащение ситуационных центров [url=http://osnashcheniye-situatsionnykh-tsentrov1.ru/]http://osnashcheniye-situatsionnykh-tsentrov1.ru/[/url] .

    Reply

  61. Временная регистрация: Всё, что нужно знать для её оформления в 2024 году
    временной регистрации иностранных граждан [url=https://rega-msk99.ru/]временной регистрации иностранных граждан[/url] .

    Reply

  64. Профессиональная реабилитация наркозависимых в СПб — безопасное лечение и возвращение к нормальной жизни
    медицинская реабилитация наркозависимых [url=https://rehabnarcotic.ru/]https://rehabnarcotic.ru/[/url] .

    Reply

  66. Как выбрать сантехника в СПб? Полный список услуг и актуальные цены на установку сантехники
    расценки на сантехнические работы в спб [url=http://ceny-na-santehuslugi.ru/]http://ceny-na-santehuslugi.ru/[/url] .

    Reply

  68. Получите коммерческие авто в лизинг с минимальными платежами и гибкими условиями на любых условиях
    коммерческий транспорт в лизинг [url=http://www.kommercheskij-transport-v-lizing-1.ru/]http://www.kommercheskij-transport-v-lizing-1.ru/[/url] .

    Reply

  70. Винтовые сваи для сложных грунтов от производителя: прочное решение для вашего фундамента
    производство винтовых свай в московской области [url=https://www.zavod-vintovyx-svaj.ru]https://www.zavod-vintovyx-svaj.ru[/url] .

    Reply

  88. Заказать объемные наклейки: быстрое изготовление и доставка
    наклейки из эпоксидной смолы [url=https://www.xn—–7kcbbyacb2akkclkqcl8a3dxf3b0a4b.xn--p1ai/]https://www.xn—–7kcbbyacb2akkclkqcl8a3dxf3b0a4b.xn--p1ai/[/url] .

    Reply
Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like
beef stew on a metal pan

Beef and Vegetable Stew

This juicy beef and vegetable stew is packed with nutrients and flavor -thanks to the addition of tomato puree, rosemary, and spicy red pepper

Kenyan Masala Chai: African Tea Recipe

Ingredients: 2 cups of milk .1 1/2 tsp loose black tea leaves. 2 tablespoons Sugar. 1/2 teaspoon ginger powder/whole. 1 cup of water

Banana Fried Eggs Recipe: Snack Idea For Kids

On the same plate, combine the beaten eggs with the mashed banana. Whisk them together until they form a harmonious blend. Grease your frying pan with butter or vegetable oil. Fry

Easy Honey Garlic Chicken Recipe

The honey-glazed chicken recipe is one of my favourites. I’ve been preparing…